김장1 대한한국의 지역별 김치 종류 대한한국의 지역별 김치 종류 한국에 도로가 활성화되기 전, 과거에는 한반도가 산이 많은 지형 었기 때문에 각 지역 간의 교류가 적었습니다. 지역마다 다른 지형과 기후, 풍습에 따라 지역만의 문화가 발달했기에 음식에도 조금씩 차이가 생겼습니다. 그중에서도 지역적 특징이 잘 나타나는 김치! 오늘은 대한민국 지역별 김치 종류에 대해서 알아보려고 합니다. ◼ 서울 및 경기 김치 ◼ 서울 경기도의 김치는 장김치, 석박지, 오이소박이, 보쌈김치, 비늘김치, 총각김치 등이 있습니다. 서울과 경기도는 수도로서 자리를 잡고 왕실이 있던 자리인데 궁중과 반가 음식문화 영향을 받아 정갈하고 고급스러운 김치가 발달하였습니다. 또한 전국에서 다양한 식재료들이 모이기 때문에 김치의 종류가 폭넓고 다양하다고 합니다. 서울, 경기도.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음
